Gastronomie
La châtaigne, fruit de l’arbre à pain en Ardèche, Cévennes et Corse
Présent depuis au moins 5 millions d’années en France, le châtaignier commun (castanea sativa) est un arbre qui symbolise particulièrement l’Ardèche, avec son fruit la châtaigne.
Appellations et vins de la vallée du Rhône
La vallée du fleuve Rhône est une des régions phares de la production viticole en France, avec une diversité à l’image de la variété des terroirs. Zoom sur les vins de la vallée du Rhône.
La cuisine lyonnaise : entre bouchons traditionnels et légende de Bocuse
La ville de Lyon est traditionnellement considérée comme la capitale française de la gastronomie.De nombreux chefs étoilés ont été formés dans des restaurants lyonnais renommés.
La France en carte gastronomique
Edité en 1929, la carte gastronomique de la France d’Alain Bourguignon, permet de se replonger dans le patrimoine culinaire de la France et de ses spécialités gustatives.